Deputy Sous Chef

PRISM Sentosa · 📍 Tasikmalaya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PRISM Sentosa, sebuah restoran bintang 3 di Tasikmalaya, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan hidangan, dan komitmen terhadap kualitas dan standar keamanan makanan. Anda akan bekerja di bawah arahan Sous Chef kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Sous Chef untuk mengembangkan menu dan mengatur produksi makanan.,Memimpin tim koki untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur stok.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur keamanan makanan.,Melatih dan mengembangkan koki baru.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.,Mengelola inventaris dan membeli bahan baku.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, sertifikasi koki nasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan membeli bahan baku.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris sebagai keunggulan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan hidanganKomitmen terhadap kualitas dan keamanan makananKemampuan manajerialKemampuan multitaskingPengalaman dalam mengelola inventaris dan membeli bahan bakuPengetahuan tentang teknik memasak dan penyajianKemampuan berkomunikasi yang baikPengalaman dalam mengelola tim kokiKemampuan berbahasa Inggris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait