Head Chef

PT Maritim Inti Group, perusahaan terkemuka dalam industri logistik dan transportasi, mencari seorang Head Chef bergabung dengan tim kami di Palembang, Sumatera Selatan. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan kami, dan Posisi ini mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan kami.

Tersedia lingkungan kerja yang profesional dan mendukung, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bergabung dengan perusahaan yang berkembang pesat, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar kami. Anda akan bekerja sama dengan tim operasional kami untuk memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami sesuai dengan kebutuhan dan preferensi mereka.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar kami.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovatif untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan baku yang digunakan sesuai dengan standar kami.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan baku yang diperlukan tersedia untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan menggunakan bahan baku berkualitas tinggi.
• Mengawasi operasional dapur dan memastikan bahwa semua prosedur dan standar keamanan diikuti dengan baik.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur bekerja dengan baik dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di perusahaan besar atau restoran ternama.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan mengawasi operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang bahan baku dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan dan memecahkan masalah dengan cepat dan tepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan manajemen.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan mampu bekerja dengan cepat dan efisien.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait